Mandelkake

Kakebunn:
5 eggehviter
200 g melis
1 ts bakepulver
200 g mandler

Fremgangsmåte bunn:
Pisk eggehvitene stive. Ha melis i og pisk til det er helt stivt. Bland i malte mandler og bakepulver.
200 grader ca 20 min (nederste rille)

Krem:
5 eggeplommer
125 g sukker
1,5 dl fløte
3 ts hvetemel
1 ts vaniljesukker
100 g smør/margarin

Fremgangsmåte krem:
Bland alt kaldt i en kjele, rør til det når kokepunktet og tykner. Avkjøl og rør inn litt og litt smør til det er nesten kaldt. Avkjøl helt og pisk opp kremen litt før den smøres utover kaka.

Kommentarer