Daimkake

Kake:

2 eggehviter

2 dl sukker

Krem:

2 eggeplommer

1 dl sukker

3 dl kremfløte

2 doble daim

Kake:

Stivpisk marengs av eggehviter og sukker, hell massen i en godt smurt bakepapirkledt form og stek bunnen ved 150 ºC i ca 1 1/2 time
Avkjøl denne på rist etter steking.

Krem:

Pisk stiv eggedosis av eggeplommer og sukker. Visp kremfløten stiv og vend kremfløten i eggedosisen. Hakk dajmsjokoladen grovt og ha den i, hold av noe til pynt. Legg kakebunnen tilbake i formen og hell over kremblandingen. Sett kaken til frysing i minimum 3 timer.Pynt med hakka daim og jordbær om ønskelig.

Ta kaken ut 1/2 time før servering.