Hveteboller

Gir ca 3,5 brett med boller

5 dl melk (kald)

5 dl vann (kokende)

250 g margarin

250 g sukker

2 egg

50 g tørrgjær

3 ts kardemomme

2 kg hvetemel

Melk og vann blandes. Ha i margarin, sukker, egg, gjær og kardemomme. Bland i mel og rør deigen lenge i maskin. La hvile til dobbel størrelse. Trill ut boller. Etterhev ca 30 min. Pensle bollene med egg og stek dem ved 200 grader til dem er gyldne.