Tomatsuppe

Tomatsuppe
4 porsjoner
2 løk
1-2 ss margarin/olje
1 ss hvetemel
1 fedd hvitløk
1 boks (400g) hakkede tomater
1 liter buljong
1 ts basilikum
2 dl lettmelksalt og pepper


Rens og finhakk løken. Fres den i margarinen/oljen i en kjele. Dryss over melet og rør godt. Tilsett tomatene og laken de ligger i. Ha i buljong og basilikum, og la suppen koke i 5 minutter. Tilsett melken, smak til med salt og pepper. Dryss litt finhakket purre eller persille over før servering. Kan også koke inn grønnsaker og pølse.

Kommentarer