Tomatsuppe
4 porsjoner
2 løk
1-2 ss margarin/olje
1 ss hvetemel
1 fedd hvitløk
1 boks (400g) hakkede tomater
1 liter buljong
1 ts basilikum
2 dl lettmelksalt og pepper
Rens og finhakk løken. Fres den i margarinen/oljen i en kjele. Dryss over melet og rør godt. Tilsett tomatene og laken de ligger i. Ha i buljong og basilikum, og la suppen koke i 5 minutter. Tilsett melken, smak til med salt og pepper. Dryss litt finhakket purre eller persille over før servering. Kan også koke inn grønnsaker og pølse.
Kommentarer
Legg inn en kommentar
Tusen takk for at du legger igjen en kommentar til meg!
Hilsen
Anne Kjersti