Mandagspanne med kalkunpølse

• ca. 200 g røkt kjøttpølse av kalkun
• 5 stk. kokt potet
• 1 stk. løk
• 3 båter finhakket hvitløk
• 0.25 ts chilipulver
• 1 boks hermetiske tomater
• 1 ts salt
• 0.5 ts pepper
• 2 ts finhakket frisk basilikum

Del pølser og poteter i passe biter.

Hakk løken og fres den i smør til den blir blank. Tilsett hvitløk, pølsebiter, poteter og chilipulver og fres det sammen med løken. Hell over hermetiske tomatene og la alt trekke i ca. 15 minutter.

Smak til med salt og eventuelt pepper. Dryss over basilikum og server med ferskt brød.