Gulrotbrød

Ingredienser:
1 kg hvetemel
0,3 kg havregryn
0,5 kg grov sammalt hvete
3 gulrøtter, raspet
ca 1 L vann
2 pk tørrgjær eller fersk gjær
4 ss olivenolje
1 1/2 ss salt
1 ts sukker

Fremgangsmåte:
Finn fram 3 brødformer. Smør brødformene lett med litt smør/olje. Ha alt det tørre i en stor bakebolle. Tilsett så vannet litt etter litt. Sett deigen til heving ca 30-45 minutter. Lag tre brødemner, kna dem ikke alt for mye. Legg dem til etterheving i brødformene. Etterhev brødene til dobbel størrelse ca 45-50 minutter. Sett dem forsiktig inn i stekeovnen.

Stekes ved 220 gr. C i ca 30 minutter.